EDEKA celebra anualmente su jornada en la que busca contar con un espacio de encuentro, debate y reflexión donde poder compartir, conocer y reflexionar en torno a temas comunes a las entidades de la discapacidad y que afectan, por tanto, a las personas con discapacidad.

En cuanto a su estructura, si bien esta puede variar, se inicia con una ponencia marco de la mano de una persona experta en la materia, además de una mesa redonda donde personas de las entidades dialogan en torno al tema que nos convoca cada año.

En esta jornada se cuenta con la presencia de las instituciones públicas que apoyan EDEKA y sus redes miembro, como son Gobierno Vasco, Diputaciones y Ayuntamientos.